バーテンダー教材「バー経営バイブル・接客会話編」の目次・６０年続いた老舗バーが制作したバーテンダー教材です。

ＤＩＳＫ，１（４２分２５秒）

第１章　はじめに

• 第１節　誕生の経緯・・・常識的な会話は、抹殺せよ！
• 第２節　プロの会話術が、接客に通用しない理由！
• 第３節　あなたに守って欲しい事！

第２章　会話とは

• 第１節　会話の定義！
• 第２節　会話の源！

第３章　接客・会話術の５大能力の育成

• 第１節　情報力と、その習得方法！
• 第２節　発想力と、その習得方法！
• 余談・・・・・脳の仕組み

ＤＩＳＫ，２（５７分４８秒）

• 第３節　表現力と、その習得方法！
• 第４節　洞察力と、その習得方法！
• 第５節　胆力と、その習得方法！

ＤＩＳＫ，３（４５分２２秒）

第４章　キャラクター創り

• 第１節　自分自身の把握！
• 第２節　理想のキャラクター創りの必要性！
• 第３節　理想のキャラクター創りの方法！

第５章　環境創り

• 第１節　環境創り・・・場創り！
• 第２節　環境創り・・・接触頻度！

ＤＩＳＫ，４（６４分２８秒）

第６章　接客・会話術の基本ルール

• 第１節　話してはいけない事！
• 第２節　やってはいけない事！
• 第３節　しなければならない事！

第７章　接客・会話術、３つの重要ポイント

• 第１節　会話の選出力！
• 第２節　会話の品質力！
• 第３節　会話の修正力！

ＤＩＳＫ，５（５６分４９秒）

第８章　接客・会話術、３つのタイム

• 第１節　心眼・タイム
• 第２節　チャレンジ・タイム
• 第３節　インパクト・タイム
• 余談・・・・・私の場合！

ＤＩＳＫ，６（６３分２０秒）

第９章　人を動かす、接客・会話術

• 第１節　顧客心理と接客！
• 第２節　接客による演出！
• 第３節　コンセプトによる接客の相違！

第１０章　接客・会話術の最終地点

• 第１節　会話というオリジナル商品！
• 第２節　接客による信者の育成！
• 第３節　人間力によるバーとは？

※このＣＤは、音声教材です。パソコンや、ＣＤプレーヤーでお聞き下さい。