バーテンダーの疑問を解決する、６０年続いた老舗バーのバーテンダーＤＶＤ教材！

バーテンダー大会などで優勝したレシピ通りでは、美味しくない理由

●ちょっと、前置きの話をさせて頂きます。

リキュールを扱うときの基本。

それは、何と相性がよくて、どういったカクテルレシピが多いかなどを調べることです。

リキュール同士の相性や組み合わせは、お酒やカクテルについて、体系的に学んだあと、全体を俯瞰することで身につくものです。

それでも、一般的な書籍を読んだだけでは、なかなか、そのコツをつかむ事は出来ないでしょう。

●まして、カクテルレシピの暗記から始めた方は、全く理解できないはずです。

さらに、間違いの多いパターンが、さまざまなカクテル・コンテストなどの作品のレシピを、優秀なカクテルだと思い込んで、真似をする事です。

実は、そのコンテストの作品のカクテルレシピには、さまざまな意味があるのだ！という事を理解しなければなりません。

●カクテルレシピのままでは、本当の意味で、実力がつきません。

意味を理解したうえで、出品されているものもあれば、そうではないものも、あったりします。

そして、根本的に理解しなけれなならないのは、目的が違うという事。

そのバーテンダーのためのコンテストで優勝することと、お客様に、美味しいカクテルを提供する事は違う！という事です。

本来は、そこは一致するべきなのでしょうが・・・・・

●もちろん、優勝できるレベルの器量をもっていれば、お客様にあわせたカクテルを創る能力もできているはず。

ただ、それを、ただ単に、初心者が真似て作ったところで、美味しいカクテルなど、できるはずがありません。

●美味しいカクテルレシピがあるのではなく、美味しいカクテルを創る事ができる能力を磨いた人がいるという事です。

カクテルレシピを見れば、誰でも、美味しいカクテルができるというのは、幻想にすぎません。

ちょっと、厳しい言い方をすれば、カクテルレシピ自体には、意味がないという事です。

バーテンダーDVD教材の、詳しい「Q&A」は、最下部リンクから！

• バーテンダーＤＶＤ教材の制作者は、どんな人？
  →６０年続いた、老舗バーの経営者です。
• バーテンダーＤＶＤ教材の信頼度の指標は？
  →制作者は、講師として、ＮＨＫ放映など、各種媒体で紹介されています。
• バーテンダー教材は、どんな人に、どんな風に役立つ？
  →バーテンダーになる&バー開業の夢を、効率的な学習で加速します。
• バーテンダーＤＶＤ教材で、学べる内容は？
  →初級編、中級編、上級編など、目次の要点を、下記Q&Aよりご覧下さい。
• バーテンダー教材、ここでしか手に入らない理由は？
  →メーカーも、各種団体も、これほどの教材を作れない理由があります。
• バーテンダー教材を購入した人の感想は？
  →全国４６県に普及し、多くの感想を頂き、クレーム・ゼロです。