バーテンダーのカクテル講座とカクテル教室・カクテルの作り方とカクテルレシピ「ニューヨーク」

カクテル「ニューヨーク」＝やや甘口・２５度

＜カクテルの材料＞

• ライ・ウイスキー　３/４
• ライム・ジュース　１/４
• グレナデン・シロップ　１，５tsp
• 砂　糖　１tsp

＜カクテルの作り方＞

• シェークして、カクテル・グラスに。
• オレンジ・ピールを搾りかける。

なぜ、上記のような一般的カクテルレシピでは、美味しくないのか？

• 本やホームページで、カクテルの作り方も、さまざまなカクテルレシピも、詳細に解説してあるように見えます。しかし、プロのバーテンダーから見て、本物と呼べる知識・技術が掲載されているのを、見たことがありません。実際に、現場で、使われているプロのバーテンダーの知識・技術からすると、あまりに低いレベルのものばかりです。
  
  
• そして、特に声を大にして言いたいのですが、 カクテルレシピ通りに作って、美味しいカクテルはできるはずがありません。もし、あなたが、本当に美味しいカクテルを作りたいと思われるのであれば、まず、カクテルレシピは、単なる指標にすぎず、覚えることなど無駄と知って下さい。
  
  
• そして、最終的に、バーテンダーと同じか、それに近いレベルの美味しいカクテルを作ろうと思えば、カクテルレシピの本当の意味を知ることが重要になってきます。この意味のコツを知れば、どんなカクテルも自由自在に作れるようになります。
  
  
• その意味が分かるよう、６０年続いた老舗バーの、オーナー・バーテンダーが作成したのが、弊店のＤＶＤ教材です。趣味のカクテル作りのＤＶＤ教材から、バーテンダーやバー開業といったプロ仕様のＤＶＤ教材まで、目的に応じて選べます。
  
  
• すでに、全国４６県に普及し、クレームゼロという実績のある教材で、誰も教えなかった知識・技術を、自宅で、動画を見ながら習得することができます。何度でも繰り返し、ご覧頂く事で、確実に身につける事ができます。

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• 間違いだらけの本やネット・・・カクテル作りの真実とは？

• カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルは無理。
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