バーテンダーのカクテル教室とバー開業講座・カクテルの作り方「主なグラス」について
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バーテンダーのカクテル教室とバー開業講座・カクテルの作り方「主なグラス」について、６０年続いた老舗バーのオーナー・バーテンダーが、お話しします。
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- バーテンダー&バー開業・カクテルマスターFIZZ
- バーテンダーのカクテル教室とバー開業講座
- カクテルの作り方「主なグラス」
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バーテンダーのカクテル教室・カクテルの作り方の基礎知識
カクテルの作り方「主なグラスの種類」
カクテルは、それぞれ使用するグラスについてもレシピに記載されている場合がほとんどだ。レシピ記載のグラスを基本として、ある程度はＴＰＯに応じて、使い分けてもらいたい。主なグラスを、上げておいた。
ストレート・グラス（ショット・グラス）
リキュール・グラス
オールド・ファッションド・グラス
（ロック・グラス）
サワー・グラス
タンブラー
ワイン・グラス
コリンズ・グラス
ブランデー・グラス
カクテル・グラス
シャンパン・グラス
フルート型・シャンパン・グラス
ゴブレット
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