本文へスキップ

バーテンダーの疑問を解決する、57年以上続く老舗バーのバーテンダーDVD教材!

電話でのお問い合わせは082-241-7283

〒730-0027 広島市中区薬研堀1−10

バーテンダーの疑問なら、老舗バーの秘伝を動画で学べる、バーテンダー教材DVD11巻で解決!

バー開業教材は、たっぷり、18時間の動画で、バー開業レベルまで、自宅で学べます。

  1. バーテンダー&バー開業・カクテルマスターFIZZ
  2. バーテンダーに関する疑問を解決
    バーテンダー「プロとして最低限必要なレベル」に関する記事

バーテンダー&バー開業教材が、バー開業に有利な理由とは?

※FIZZ独自の調査によるものですが、バーテンダー&バー開業の動画DVD教材で、全11巻もあるものは弊店だけです。しかも、9年以上、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績を持つのも弊店だけと、自信をもって断言できます。

バーテンダー「プロとして最低限必要なレベル」に関する記事

メジャーカップの盲点!プロのバーテンダーの視点とは?


●今さらですが、全くの初心者の方もあると思いますので、お話しておきますね。

このメジャー・カップというのは、お酒などの分量を量る道具です。

バーで、ご覧になった方も多いと思いますが、何やら、バーテンダーが、円錐形を二つあわせたような奇妙なもので、お酒の分量を、量っていますでしょ。

あれ!です。何をいまさら!と思われた方、しばらくご辛抱下さい。


●そして、このメジャー・カップ。このように円錐形になっているのが、最大の長所で、最大の欠点。

はぁ〜?よく分かりませんよね(笑)

このメジャー・カップ、円錐形になっているので、初心者の方は、なかなか思うように、分量が量れません。

初心者の方が、憶測で思われる分量と、メジャーカップ内の正確な分量の位置が微妙に違うのです。正確に分量を量れるようになるまで、若干、訓練が必要です。


●ですから、まず最初に行わなければならないのは、メジャーカップに、それぞれ、5ml、10ml、15ml・・・と、正確に量った分量のものをいれて、その位置を覚える事です。

ちなみに、その映像の一部が、「無料動画・バー開業教材・その他」の中に含まれています。興味のある方は、どうぞ!

このサンプルは、ほんの一瞬ですが、教材の中では、メジャーカップを6個並べて、しっかり、解説しています。

●さて、ここまでは、どこにでもある解説。
ここからが、プロの手法となるのですが・・・・・

●最初に、ヒントを差し上げましょう。
メジャーカップが、なぜ、このように、円錐形になっているのか?

また、メジャーカップは、持ち方・取扱い方法にも決まりがあります。では、なぜ、そのような方法をとるのか?

その意味を、考えて頂きたいのです。

そうすると、メジャーカップの形や大きさ、持ち方、取り扱い方にいたるまで、すっきりと、理解できるようになってくるのです。

●ちなみに、まず、一番目の意味は、 少ない分量も、正確に量る事ができるように、円錐形になっているのです。

単純な事ですが、こうした意味を考えて、メジャーカップを取り扱っているのと、そうでないのでは、全くレベルが違います。

他にも、この円錐形には、さまざまな意味があります。

また、分量の正確な位置を覚える方法について、プロならではの手法があります。バーテンダー教材の中では、こうした事も、丁寧に解説しています。


●この教材の説明の中で、私が、特に、重要視しているものがあります。それは、さまざまな知識や技術がありますが、それぞれ、その意味を理解する事です。

カクテルを作るときの方法から、カクテルレシピまで、あらゆることに意味があります。この視点を養う事が、カクテル作りにおいて、最も重要なことです。

どんなに、シェークやステアが上手になろうとも、カクテルレシピを何千覚えようとも、意味を理解していなくては、意味がありません。

プロのバーテンダーとしては、通用しないのです。

ただ、シェークやステアの技術を何年も練習し、カクテルレシピを何千と覚え・・・といった、コツコツとした努力が、無駄であるわけではありません。

こうした努力の過程で、ある日突然、その意味が分かってくる事もあります。

●でも、最初から、プロのバーテンダー視点を学んでいる場合と比べ、習得までの時間と労力を、計り知れないほど失っているのは、言うまでもないですね。そういう意味では、無駄な努力が、かなりあります。

時間という資産を、どう考えるか?ということですね。

ただ、時間をかけても、分からない人は、永遠に、分からないままの場合もありますが・・・・・


バーテンダー教材は、さまざまな疑問を簡単に解決します。

バーテンダーDVD教材の、詳しい「Q&A」は、最下部リンクから!

  • バーテンダーDVD教材の制作者は、どんな人?
    自社ビル・57年以上続く、老舗バーの経営者です。
  • バーテンダーDVD教材の信頼度の指標は?
    制作者は、講師として、NHK放映など、各種媒体で紹介されています。
  • バーテンダー教材は、どんな人に、どんな風に役立つ?
    バーテンダーになる&バー開業の夢を、効率的な学習で加速します。
  • バーテンダーDVD教材で、学べる内容は?
    初級編、中級編、上級編など、目次の要点を、下記Q&Aよりご覧下さい。
  • バーテンダー教材、ここでしか手に入らない理由は?
    メーカーも、各種団体も、これほどの教材を作れない理由があります。
  • バーテンダー教材を購入した人の感想は?
    全国46県に普及し、多くの感想を頂き、クレーム・ゼロです。
バーテンダー教材「バー開業とバー経営バイブル・全20巻」