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バーテンダーの疑問を解決する、57年以上続く老舗バーのバーテンダーDVD教材!

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バーテンダーの疑問なら、老舗バーの秘伝を動画で学べる、バーテンダー教材DVD11巻で解決!

バー開業教材は、たっぷり、18時間の動画で、バー開業レベルまで、自宅で学べます。

  1. バーテンダー&バー開業・カクテルマスターFIZZ
  2. バーテンダーに関する疑問を解決
    バーテンダー「プロとして最低限必要なレベル」に関する記事

バーテンダー&バー開業教材が、バー開業に有利な理由とは?

※FIZZ独自の調査によるものですが、バーテンダー&バー開業の動画DVD教材で、全11巻もあるものは弊店だけです。しかも、9年以上、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績を持つのも弊店だけと、自信をもって断言できます。

バーテンダー「プロとして最低限必要なレベル」に関する記事

誰もが間違っている果汁の絞り方!プロのバーテンダーの方法とは?


●間違いだらけの果汁の絞り方が、普及しています。
単に、果汁を搾るだけだろう!カンタンだろ!
そう、おっしゃられる方が、非常に多いはず。

●本来あるべきプロの絞り方を理解している人は、いったい、どれぐらいいらっしゃるのでしょう。

難しい事ではありません。知っているか?どうか!
そして、果汁を搾る場合の、注意点の意味を理解しているか?

なぜ、そのような絞り方をしなければならないのか?
いつもお話している事と同じです。
意味を理解していない技術は、技術ではありません。

●にもかかわらず、こんなに、間違った果汁の絞り方が普及したのは・・・はっきり言って、多くの書籍やテレビのせいです!

テレビのCMの影響は、大きいでしょうね。大手メーカーのCMにもかかわらず、最悪の絞り方を、どうどうと流しているのが大半です。

広告制作会社が作るわけで、専門家がいるわけではありません。プラス、目的が違うのですから、間違っていても、やむをえない事でしょう。

●もうひとつの問題は、それを、正しい方法と勘違いしてしまうアマチュアでしょう。

プロなら、きちんと学習していますから、そのような事はないのですが、見よう見まねで、この業界いる人も多く、こうした方達は、テレビで流れているから、正しいのだろうと思ってしまうわけです。

普及している方法が、正しいと思ってしまう錯覚。人と違う事をすると、矯正されるような教育が生んだ弊害かもしれませんね。最近は、個性を伸ばす教育の重要性も見直されたようで、喜ばしい事です。


●さて、果汁の正しい絞り方、ご存知でしょうか?ヒントを差し上げましょう。

まず、スクイザーといって、絞る時に使用する容器がありますよね。真ん中の部分が、らせん状の突起がついている、果汁を搾る器具です。

このスクイザーを使用するときに、オレンジやグレープフルーツを、この突起の部分に押しあてて、グルグルと回します。

ちなみに、この時点で、すでに、アウトです。さて、あなたは、この短い文章で、どこが間違っているか、気付かれましたか?


●果汁を絞る時の、意味を考えれば、どこが間違っているか、分かります。いつもお話する事ですが、全ての事には、意味があります。

なぜ、そのような絞り方をしなければならないのか?

こうした意味の重要性を理解して、初めて、知識・技術を、有効に生かすことができるのです。単なる、物まねでは、いつまでたっても、カクテル作りは、上達しません。

果汁を絞る時の注意点の意味!

これを、しっかり勉強してみて下さい。どのように、スクイザーを利用して、果汁を絞るべきか?きっと理解できるはずです。


バーテンダー教材は、さまざまな疑問を簡単に解決します。

バーテンダーDVD教材の、詳しい「Q&A」は、最下部リンクから!

  • バーテンダーDVD教材の制作者は、どんな人?
    自社ビル・57年以上続く、老舗バーの経営者です。
  • バーテンダーDVD教材の信頼度の指標は?
    制作者は、講師として、NHK放映など、各種媒体で紹介されています。
  • バーテンダー教材は、どんな人に、どんな風に役立つ?
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    全国46県に普及し、多くの感想を頂き、クレーム・ゼロです。
バーテンダー教材「バー開業とバー経営バイブル・全20巻」